动物致人损害行为属于特殊侵权行为，该类案件实行的归责原则是无过错责任原则，就是只要损害结果和行为人之间有因果关系，都要承担侵权责任，而且在诉讼中的举证责任也是由行为人也就是主人承担。
咬人的民事责任后果主要有以下几方面:
1.没有特殊情况，饲养的动物致人损害的，由动物的饲养人或管理人，承担侵权责任。
2.如果动物致人损害是因为受害人故意，或重大过失造成的，这样的则可以减轻饲养人的责任，甚至饲养人不需要承担赔偿责任。
3.如果被遗弃的动物，或者因管理不善逃逸的动物，在外面伤着人了，原来的饲养人要承担相应的赔偿责任。
动物袭击人是因为第三者的原因造成的，这个时候，饲养者和第三者都要承担赔偿责任。
如果饲养人饲养的是国家禁止饲养的烈性动物，比如藏獒、德国牧羊犬、阿根廷杜高等等，不管是什么原因造成的损害，动物的饲养人都要承担责任。
咬人，主人不仅要承担民事赔偿责任，情况严重的，甚至要承担刑事责任。
法律依据：
《民法典》第一千二百四十五条
饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。