洋葱可以存放三个月以上的时间，但在保存的过程中，要将其放在干燥、避光的环境中,避免洋葱受潮，最好使用保鲜膜将其覆盖后，放入冷库中，而且温度要保持在零下二度左右，让洋葱的保存时间延长。洋葱冷库是目前保鲜洋葱的重要方式之一。

洋葱在入库前得包层保鲜膜，要确保洋葱贮藏质量，同时应注意通风，避免放置洋葱的地方没有通风引起腐烂，如有发现腐烂的洋葱应及时处理，以免对其他完好的洋葱进行影响。

洋葱里面相对含有的水分是比较少的，而且洋葱这种蔬菜一般都是在秋天的时候成熟的，所以它的存放时间也比较长，因为洋葱的价格比较便宜，所以很多人再买洋葱的时候都会买很多放在地窖里存放，这样一整个冬天都有洋葱吃。洋葱原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。