身体缺少一些营养元素就会导致身体亚健康。铁是身体需要的重要物质否则会容易导致贫血等情况。当身体缺铁是可以通过一些食物补充效果更及时。支付宝蚂蚁庄园9月24日问题：人体缺铁时吃以下哪种食物补充效果更好 。小编为大家带来持续介绍。带来相关介绍。

人体缺铁时吃以下哪种食物补充效果更好

猪肝

缺铁性贫血可以吃猪肝，猪肝是可以补血的，但不易吃太多，一周吃两到三次就可以了，猪肝虽然营养成分很高，但是动物的内脏部分都含有很高的胆固醇，如果一次性食用过量，就很容易得高血压，应适当的吃一些猪肝，否则有损身体健康，如果是严重性缺铁性贫血，最好喝一些补铁的口服液，再加上食补效果是非常不错的。

猪肝怎么做好吃

首先将买回来的猪肝清洗一便。 洗净的猪肝要切成薄片。 辅料蒜切片，姜切丝，葱切段备用。 将切好的猪肝装盆里，再清洗两遍。并控干水。

在猪肝盆里加入姜丝部分，胡椒粉，耗油，生抽，

料酒，香油，老抽，鸡蛋，搅拌均匀。 再加入一勺淀粉，继续搅拌均匀。 再加入一勺淀粉，继续搅拌均匀。 然后下入准备好的猪肝爆炒。

猪肝变色后，加入盐少许，料酒适量，生抽，老抽，炒熟再下入葱段，翻炒均匀，装盘就可以开吃了。

吃猪肝有什么好处

首先，猪肝是富含维生素A最多的动物性食物，其含量大概有4972微克/100克。而维生素A与人体眼睛的关系的确紧密，一般来说缺少维生素A，容易出现眼睛干涩，视力模糊等症状，严重的会引起视力下降甚至失明。因此吃猪肝确实对眼睛有好处，可以有一定保护作用。

常吃猪肝的人皮肤较好，因为猪肝中含有大量维生素A，能够维持细胞的正常生长以及生殖机能，还可以保护眼睛，保证视力正常，有效缓解长期工作带来的眼睛疲劳，干涩，充血，发痒等症状，还能够维持健康肤色，想要美容养颜的女性建议多进食猪肝，对皮肤的健美作用具有重要意义。

猪肝中还有大量的微量元素以及矿物质，例如常见的磷元素，铁元素等，都是造血的重要元素。另外进食猪肝还可以补充蛋白质，蛋白质时人类生命活动的物质基础，进食之后能够提供足够的营养。研究发现，猪肝中的许多物质还可以起到抗癌的功效，有抗疲劳的特殊物质存在。