腰果是日常实用的坚果之一，但是坏掉变质的腰果有一股特殊的“哈喇味”，吃起来也是又辣又苦，就千万不要吃了，甚至还有中毒的风险，作为蚂蚁庄园的题目之一，坏掉的腰果为什么有哈喇味？下面带来介绍。

吃到的腰果有哈喇味道又苦又辣还能吃吗？

正确答案：有毒不能吃

为什么坏掉的腰果有哈喇味?

如果一打开就会有一股难闻的味道，这就是“哈喇味”。 哈喇味出现，说明脂肪已经严重变质。哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。

因此，含油高的食物若储存时间过长，很容易变哈喇。吃有哈喇味的食物，会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基，以致增加患心脑血管疾病和癌症的风险。

坚果炒货含有丰富的脂肪，尤其是不饱和脂肪酸较多，容易氧化产生哈喇味。应当密封避光储存，远离高温和火源。

相关阅读：吃腰果的好处

1、预防心血管疾病

腰果对于预防心脑血管疾病有显著的效果，这是因为腰果所富含的脂肪含量非常高，而且这种脂肪都是不饱和脂肪酸。而不饱和脂肪酸里面的亚油酸和亚麻酸，它们是可以很好地预防心血管疾病的。因此对于平常血流速度过慢的人来说，每天适当的吃一点坚果，可以很好的保护心血管。

2、延缓衰老

对于女性来说非常适合吃腰果，因为腰果有延缓衰老的作用。这是因为腰果里面所含有的油脂成分非常高，身体吸取足量的油脂时，可以很好的起到润肠道的作用，从而能够更快的排出体内毒素，所以多吃腰果可以起到很好的延缓衰老的作用。

3、补充能量

腰果可以算得上是补充能量很好的食物，因为腰果里面所富含的维生素B1，是可以帮助机体提供能量的。因此对于平常在生活中，经常感觉到疲劳的人来说，每天适当的吃一些腰果，可以很好的补充体能、提升能量、缓解疲劳。

4、美容养颜

腰果还具有一个非常吸引人的好处，那就是可以提亮肤色，让肌肤有光泽有弹性，从而起到美容养颜的作用。这是因为腰果中所富含的维生素A，是一种非常好的抗氧化剂，能够吸收体内游离的自由基，因此多吃腰果可以起到美容养颜的效果。