川渝人为什么吃辣不上火?川渝人狂吃不胖的原因

更新时间:2022-03-22 22:14:38作者:未知

川渝人为什么吃辣不上火?川渝人狂吃不胖的原因

川渝人的饮食都是重油,火锅冒菜都是家常便饭,而且还经常吃辣,但是胖的人却很少,尤其是女生不仅身材苗条纤细,也是美女最多的地方之一,川渝人为什么吃不胖?不上火?下面带来介绍。

川渝人狂吃不胖的原因

有人发出感叹:去四川发胖的人真的好少,年轻人更少。

饮食方面真的很重油,在重庆吃火锅油碟+锅底厚厚的牛油

成都面条,酸辣粉,冒菜,炒菜也是油很多。

但是妹子们都很苗条纤细。

原因找到了:要不怎么华西的肛肠科全国数一数二。

重庆那个路,多胖的人都能走瘦。

热评:

1、到重庆才知道,爬楼梯真的能减肥

2、关键不仅不胖,皮肤都很不错,上天简直善待他们。

3、重庆去了五天,拉了三天,吃到第三天受不了,广东人表示,在重庆真的找不到清淡的食物

4、吃最辣的火锅,看最牛的肛肠科

5、重庆的山路真的是十八弯呀,真的太曲折了。

川渝人为什么吃辣不上火?

川渝一带的人很能吃辣,确实是因为这些地方湿气太重,而辣椒能逼出湿气,使人身体感到舒畅。这主要是因为在川渝一带,地势较低矮,天气阴冷、潮湿,人们待久了就容易患关节炎和风寒。

而吃辣椒可以驱寒祛湿,减少病痛。在长期的生物进化过程中,川渝一带人的遗传基因就渐渐适应了辣椒的辣味,吃辣的反而会让他们的身体感到很舒服。

所以川渝人吃辣的最主要的原因就是祛除湿气,当地人从一出生开始就天天都在接触辣椒,每个菜式几乎都会有辣椒的身影,久而久之人们吃起辣来就觉得再正常不过了,而离开了辣椒反而让他们觉得不舒服。

还有一个原因就是以前的川渝一带地处内陆,交通不便利,到处都是弯弯曲曲的山路,食物运输起来也非常的麻烦。

而为了使这些食物不变质,最好的方法就是将它们腌制。但是因为地处内地,远离海洋,这就是这个地区最缺乏的产物就是盐了,我们都知道腌制食物主要是依靠盐,使食物不会在短时间内变质,盐的作用就是用来减少食物的氧化作用,抑制好氧微生物活动,降低微生物的破坏作用。

而当地人发现辣椒也能有其作用,而且相比起盐来说更易采集、耕种,所以当地人就靠辣椒来对食物进行腌制,慢慢的很多辣美食就被做出来了。

而且由于川渝一带的水质较寒凉,所以川渝一带的人吃辣椒不会上火,反而能中和水质带来的寒凉。