高铁能带水果上车。因为水果不属于铁路规定中的易燃易爆物品，不会危害铁路安全造成影响。不过带水果上车也分两种情况，如果是要带上车边坐车边吃的，要带气味清淡芬芳的水果才允许在车上吃，如果是产生强烈刺激性气味让乘客感到不舒适的品种如榴莲或凤梨等，或水果的气味含有产生令人过敏现象的，这两类水果带上车的时候不可以在车上吃，并且要密封好保证气味不透露出来，才可以携带上车带走。

每位乘客的免费物品重量和体积为：儿童10公斤（含免费儿童），外交官35公斤，其他乘客20公斤。每件物品的长、宽、高外形尺寸之和不超过160厘米，杆状物品不超过200厘米，但乘坐动车组时不超过130厘米。

禁止携带超长（1.8米以上）、笨重（如自行车、洗衣机、电视机、台式电脑显示器、冰箱、组合音响等）、动物、妨碍公共卫生、汽车交通、危及乘客安全的物品（如玻璃、易碎玻璃制品等）。