1、用开瓶器自带的小刀把锡箔纸切割掉。

2、用开瓶器瓶塞钻的尖位去接触瓶塞中心，瓶塞钻跟瓶塞成 45 度角度下压瓶塞，并钻嵌入旋转半下，再使瓶塞钻跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺纹为止。

3、用力上拉瓶塞钻直至开瓶。若是还有少许瓶塞未拔出，双腿夹住酒瓶及手用力外拔瓶塞，砰的一声即开瓶成功。

红酒按颜色分类：

1、红葡萄酒：红葡萄酒是葡萄带着皮发酵的，酒液颜色分为紫红色，宝石红色，石榴红色等。

2、白葡萄酒：白葡萄酒是用白葡萄或者红葡萄，榨汁之后不带皮发酵而成的，颜色是金色或者是柠檬黄色的。

3、桃红葡萄酒：桃红葡萄酒的颜色是介于白葡萄酒以及红葡萄酒之间的颜色。

红酒的功效与作用：

红酒中含有丰富的原花色素以及黄酮类物质，能够降低血管壁通透性，抑制血小板聚集，软化血管，预防动脉粥样硬化，降低患心血管疾病的几率。红酒中还含有大量的红酒多酚、儿茶素以及白藜芦醇，能够抗氧化，清除自由基，抑制酪胺酸酶活性，减少紫外线对皮肤的损伤，延缓衰老的速度。另外，适量饮用红酒可以改善睡眠质量，缓解失眠的症状。