丽水特产有云和黑木耳、龙泉灵芝、景宁惠明茶、处州白莲、松阳晒烟、松阳茶、遂昌菊米、龙泉香菇、缙云土面、缙云麻鸭、云和雪梨、海溪粉干、笋粽、龙泉灵芝孢子粉、龙泉青瓷。

云和黑木耳

云和黑木耳是一中非常优良的品种，分布广泛，品质好，有清肺益气、补血活血的作用。黑木耳是一种天然食用菌，可以用于制作各种美味的菜肴，风味独特。云和黑木耳在地理环境优越的云和县生长，外形美观，营养价值高。

龙泉灵芝

龙泉灵芝是浙江省龙泉市的知名特产，这里的灵芝朵形圆整、质地致密，有效成份高，其中的总糖含量比一般灵芝要高出许多。灵芝是一种养生珍品，素有“仙草”的美誉，有防病治病、延年益寿的功效。灵芝的药理成分非常丰富，外观由菌伞菌柄构成，真正具有药理作用。

景宁惠明茶

景宁惠明茶茶味鲜爽，口感甘醇，带着淡淡的兰花香，泡出来汤色清澈，是一种品质上乘的茶叶。惠明茶用鲜叶为芽头肥大、叶张幼嫩，制作时先将芽叶放入铜锅中炒青，至适度时起锅，摊凉并轻轻搓揉，然后用烘焙至八成以上干度，再入锅炒至足干。惠明茶外形紧结、颗颗饱满、色泽翠绿。

处州白莲

处州白莲是浙江省著名的特产，因为产自丽水市，所以得名。处州白莲有色白、粒大、脆绵、饱满、味甘的特点，品质上乘，是莲中之的珍品，具有补中之益气、安心养神、活络润肺、延年益寿的效果。