江门的特产有新会大红柑、台山大米、鹤山红茶、新会柑普茶、礼乐巨峰葡萄、恩平马铃薯、恩平腊鸭、恩平莲雾、恩平马铃薯、江门蛹虫草、开平灵芝、新会大鳌莲藕、开平大沙茶、开平青枣、恩平红茶、开平咸鸭蛋、开平火龙果、礼乐果蔗。

新会大红柑

新会大红柑是新会著名土特产，品质独特，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，历史悠久。新会大红柑经过长期选育，自成品系，分大种油身、细种油身、大蒂、高笃4个品种。柑橘果实扁圆，油身而有光泽，皮色在成熟过程中由青转红，柑肉爽脆多汁，甜酸适度，具有化痰、止咳、清滞、驱风、去湿的作用。

台山大米

台山大米产自台山地区，台山广东西南部，地理条件优越，拥有丰富的土地资源，雨水充足，日照时间长，非常适合水稻的种植。台山大米口感香甜，软滑不腻，以其为原料生产的台山米粉也很有名，口感鲜甜，是非常具有台山特色的特产。

鹤山红茶

鹤山红茶是鹤山著名土特产。茶叶历史悠久，以其条索紧细，成色油润，汤色鲜亮，清香味浓，滋味甘滑，消热消滞而闻名。鹤山红茶茶树株高一般在0.8~1.2米，叶片呈椭圆形或长卵形，制成红茶后，外形条索紧密细长，色泽乌润，气味醇厚，芳香入肺。冲泡后茶色红润，入口爽滑，甘甜蜜味。