大同的特产有刀削面、大同豌豆面、灵丘黄烧饼、荞麦圪坨、苦荞面凉粉、大同羊杂、阳高杏脯、恒山老白干、广灵豆腐干、广灵剪纸、阳高玻璃饺子。

1、大同刀削面

　　大同刀削面是山西大同的传统特色美食，在大同有着非常悠久的历史。选用优质面粉和臊子为主要原料，最后制成的刀削面十分美味，色香味俱全，吃起来滑爽筋道，味道鲜美，被誉为我国最著名的五大面食之一，同时也深受广大消费者的喜爱。

2、阳高杏脯

　　阳高杏脯是山西大同最传统的名吃，阳高地处山西大同，地理环境优越，气候良好，光照充足，土壤肥沃，特别适合杏树的生长，所产出的杏果形较大，肉厚味甜。非常适合加工成杏脯，吃起来肉质脆嫩，酸甜可口，美味可口，深受广大消费者的喜爱，产品已经远销东南亚等海外国家。很多到大同阳高的旅游都会买一点杏脯带走，有着“中国名贵小食品”称号。

3、恒山老白干

　　恒山老白干是山西大同的传统特色名酒之一，有着悠久的历史，据记载起源于明代，盛名于唐代，距今已有500多年的历史。选择优质的高粱和黄氏为主要原料，在经过传统的酿酒工艺精心勾兑而成，所酿制出来的恒山老白干清澈透明，清香纯正，绵甜爽口，饮后回味无穷。买来无论是自己饮用还是赠送亲友，都是非常不过的选择。