1、橘子寓意吉祥吉利：大年初一祭拜和平时的节日祭拜对比，需要注意的事项较多，例如，祭祀时橘子不能少，从味道上来说，橘子的味道酸甜清新，能够缓解过年大鱼大肉造成的油腻感。而且，橘字与吉字谐音，而吉就让人想到吉祥、吉利等。因此在烧香的时候摆上这种水果，就寓意着这一年都可以大吉大利，这简直再合适不过了。除此以外，橘子的外观也是非常讨喜的。因为橘子的形状较为圆润，金黄色是我们国家的很多人都喜欢的颜色，橘子的颜色就非常接近金黄色，所以在摆供品的时候，这种水果是不可或缺的。

2、苹果象征平平安安：除了橘子之外，苹果也是不能够缺少的，苹果寓意也是非常好的，那就是平平安安。在过年烧香的时候，如果摆上一点苹果的话，确实是有祈求女平安的意思。而且这种水果的好处也非常多，所含有的有益物质本就不少，很多地方拜年的时候都起很早，经常会不吃饭就出门，苹果最大的好处就可以空腹吃，也不会对我们造成任何的伤害，所以也是必不可少的。

3、祭拜流程分析：大年初一祭拜要想收获好运气，就要了解祭拜的流程，要先摆供品、酒水，点上香；在香火落下去以后再烧纸钱，纸钱烧完后在坟墓周边燃放爆竹，不要在摆供品的地方或者墓顶上燃放；有的人喜欢供奉、烧纸和放炮一起来，这是不行的，供了也白供。祖先在享用祭品时没有时间收钱财，顾了收钱吃的又被抢走了，有的刚一伸手拿钱又被鞭炮炸跑了，结果是没吃好，钱也没拿着。