1、胡柚一般是在冬季成熟，时间大约是11月份左右，不过在刚成熟的时候食用口感并不好，最好等到12月份食用，它可以保存很长时间，在成熟后将它采摘下来，在常温下保存即可，能够一直存放至次年的4-5月份，经过保存后的果实的汁味更浓，一般在11月后开始大量上市。

2、胡柚的在我国的产地有广西、四川遂宁、福建省漳州、常山，莆田，胡柚为芸香科植物柚的成熟果实，它的变种甚多，著名品种有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季抛、大红抛等。