1、荸荠成熟冬季。

2、11月份，正值荸荠采收时节，在全国著名“荸荠之乡”庐江县白湖镇，就有一支2000多人组成的荸荠搬运工忙活着，其中贫困户占15%左右，仅此一项，为贫困劳动力人均增收4000元左右，为当地贫困户带来更多选择。

3、据了解，庐江县白湖镇种植荸荠有400多年的历史，种植面积目前已发展到20000多亩，总产量50000多吨。为了做大做强荸荠产业，当地农技部门从选种、培育、移栽等方面对农民们实行一条龙服务，改良品种扩大种植面积，田间管理也由原来的粗放式升级为控药、控肥的绿色精细化。