1、每年7月份到了怀来石片杏成熟的季节。

2、石片黄杏具有成熟时间早、产量高、寿命长的特点，果体较大，单果重约40—50克，其果大核小，肉厚汁多，质地细腻，色泽鲜亮为桔红，可溶性固含物多，粗纤维少；杏肉离核，杏果香味浓厚，酸甜适度，营养丰富，每百克鲜杏中含维生素B10.02毫克、B20.03毫克、抗坏血酸1.79毫克、果酸质0.5-1.2毫克。

3、鲜杏入口，清凉鲜渴、消食开胃，促进食欲，为助养人体之佳品。片黄杏的经济价值很高，是制作出口杏脯的优质原料。杏核有甜、苦两种，是制作各种糕点、冷食、糖果的重要原料，是一个鲜食、加工兼用品种。