1、菱角长在水里，它属于一种水生生物，好阴喜湿，池塘沼泽地都是它们很喜欢的生活环境，它的根是生在土里，然后叶子是在水面上，采摘果实后要注意清洗干净。

2、菱角本身含有丰富的营养物质，是不可多得的美味食物，八月份左右成熟，可以蒸熟了之后直接吃亦或者晒干之后剁成小粒熬粥吃，都很美味营养，夏季天气炎热，食用一些菱角也挺好的。

3、蒸煮菱角时，水烧开之后，放入大概蒸十五分钟，再捞出，过冷后掰开外壳，就可以食用了，食用过程方便简单易操作，所以也深受大家的喜爱。