1、应该是培土施肥来养根，割一茬培土一次。

2、韭菜根种植时间一般在3～5月和10～11月之间，不要提前或推迟种植，土壤选择肥沃疏松的微酸性土壤，一般用腐殖层叶土和草木灰泥土;韭菜根选择健康无虫害并放到生根水中浸泡5小时;并且每株行距在15～28厘米。

3、韭菜要想种植好，搞好肥土（培土）少不了。

4、加强水肥管理和病虫害防治。

5、韭菜养根的关键是施肥浇水。

6、韭菜养根的关健是施肥、浇水、防治地下害虫。

7、首先栽培韭菜的土壤要求疏松肥沃，收割韭菜时要留下1厘米左右的根部，然后垒土，注意水肥施施用，做到韭菜根部经常保持湿润状态。

8、一年收获次数不应超过5次，如果收获次数过多，必然会减少韭菜恢复生长的时间。留茬高度不应太低，一般来说，留茬高度应保持在3-5厘米。不应在雨天采摘韭菜，同时不宜在采摘后立即浇水、灌水，而是先撒些草和木灰，再倒清水或煮熟的人畜排泄物3至5天。

9、韭菜种植时间长了容易痼根，所以应该及早处理根部土壤或培土。

10、韭菜养根应选择肥沃疏松微酸性土壤，每株行距15一26㎝，割一茬培土一次。