1、选择品种花椰菜属于适应性特别强，种子的甄选也要根据所在地的不同来进行选择，在高山的地方适合选择早点成熟的品种，在福建选择植株比较大、不怕冷的品种，在广州选择植株比较大、肉厚品质好的类型、而且不怕冷、有很强的适应能力，在浙江选择叶簇高度为80㎝，叶片薄一些，种子的品质也比较不错。其他地方也要因地制宜辨别种子的好坏，来寻找哪个比较适合自己的地。

2、整地选地首先我们来选择比较肥沃一些壤，作为优质地来种植花椰菜，最好是沙壤地，在地势比较平坦的地方是首先地，由于花椰菜的种子是比较细小的，所以地在深翻的时候，一定要注意精细。接下来我们来施撒一遍有机肥料，最好是符合国家标准的健康肥料，我们施完肥以后就开始翻地了，用机器认认真真的把地翻一遍，让壤保持在疏松的状态下，然后在把地弄平整，做好垄沟方便进水以及排水。

3、播种育苗我们把种子放在50℃的温水里面泡上20分钟的时间，然后我们在常温的水中在泡上4个小时，把种子取出来，晾干以后放到25℃的环境下来催芽，记得每天都要用干净的水冲一下，等种子出芽以后，我们把它先在苗床上面，然后我们倒上催芽作用的营养液，等到小苗不断长高以后，我们就把它们栽种到里面，渐渐的等到长出来4片叶子的时候，我们就进行育苗。

4、田间管理随着小苗不断的长高，我们就要给它充足的肥料，一般在这期间我们要施5次肥左右，主要是为了花椰菜能够长得更好，在这期间浇水也是非常重要的环节，因为花椰菜是非常喜欢水分的植物，所以需要大量的水进行浇灌，让它保持水分的充足，让花椰菜长得更旺盛，其次就是做好预防病虫害的工作，定时喷洒农药杀虫剂，将害虫一举歼灭，这点大家还是一定要记牢。