1、据悉一般在5月底到6月初的时候开始进行收割。而一天中收割麦子最好的时间，应该是上午8点半至11点半这个期间，而下午则是3点至6点这个期间。

2、注意：适时收割;收割干净，不掉穗、掉粒，籽粒损失小;割茬低而整齐，可减少籽粒损失，且有利于下茬作物的播种和生长;脱粒干净等。目前大部分地区的小麦都已经收割完毕，晚一点的也进入了尾声，接下来大家需要担心的就是下一批小麦的种植管理工作了。