1、外形：香蕉外形弯曲像月牙，果皮有5～6个棱；芭蕉的两端较细，中间略粗，一面略平一面略弯，呈“圆缺状”，果皮只有3个棱；香蕉香甜细软，芭蕉的味道甜但回味带酸。

2、颜色。香蕉未成熟时为青绿色，成熟后为黄色并有褪色斑点，俗称“梅花点”，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无“梅花点”，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。

3、味道。香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。芭蕉和香蕉同属一科，外形相似，但是果实不能食用，有一定的药用价值。