1、包尔萨克。这个是哈萨克族小吃的一种，叫做包尔萨克，味道像我们吃的油条，只是形状比油条短，他们喜欢跟奶茶搭配在一起吃，就像我们喜欢油条搭配稀饭一样。

2、粉汤。这个是回族人民喜欢的一种食品，每逢这个节日，他们每家每户都会精心制作一道粉汤，用来招待亲朋好友。出嫁前要学会制作粉汤，所以回族的女人没有不会做粉汤的。

3、抓饭。抓饭是新疆人民喜爱的饭食之一，他们是用干净的手直接抓食，所以叫做“抓饭”，它的营养价值高，能补养身体，是他们节日必须准备的食物之一。

4、过油肉拌面。过油肉拌面，是一款民族风味的面食，搭配羊肉、番茄等，香气扑鼻，面条劲道好，色味俱佳。

5、九碗三行子。九碗三行子，回族人将它称之为正宗宴席。这个是用九个同样大小的碗，将它们摆成每边三碗的正方形，摆法很有规范，它是以绿菜垫底，牛肉、羊肉蒸炖为主，讲究菜系的搭配，客人不用转动盘子，就可以品尝所有的菜。