1、北方2月份可以种植春菜椒、生菜、春油菜、春芹菜、土豆和香菜等蔬。在温暖的南方地区，2月份可以种植菠菜、菜瓜、茼蒿、油菜、白菜和生菜等蔬菜。还有很多蔬菜可多月播种，例如白菜，可在4～9月之间播种，播种后3～6个月可成熟。

2、在北方地区，2月份左右可以种春菜椒、生菜和春油菜。春菜椒一般在1月下旬～2月上旬期间播种，一般在5～7月之间采收。生菜在2月份播种后，1～2个月后可成熟。春油菜可在2月份左右播种，播种后，一般在4～5月之间可以成熟。

3、北方部分地区，2月份可播种春芹菜、土豆和香菜。春芹菜的播种时间在1～3月之间，一般在4～6月之间成熟。土豆在2～3月之间播种，一般在5～6月之间成熟。在北方部分地区，香菜也可以在2月份播种，一般会在4～5月之间成熟。

4、在温暖的南方地区，气候温和，在2月份可以种植很多蔬菜。例如菠菜、菜瓜、茼蒿、油菜、白菜、生菜、蕨菜、黄瓜、青椒、四季豆和丝瓜等作物。这些蔬菜很容易养护，由于气候温和，植株的生长速度也比较快，有利于植株成熟。

5、许多植物可多月播种，例如黄瓜，在3～7月之间可进行播种，白菜在4～9月之间可播种，生长周期为50～120天。茄子在3～8月之间可播种，菠菜和香菜在1～11月之间可播种。南瓜在2～10月之间播种，生长周期为80～120天。