1、每年的茶叶采摘时间分为春季，夏季，秋季三个季节，少部分的品种也会在冬季。但是从季节上来选择，最好选择春季，因为春季雨水充沛，气温比较温和，茶树经过冬季的休眠，茶树的根部积累了大量的能量，使得茶树生长的特别的茂盛，春芽非常的肥美，这样的茶叶才会更好的发挥自身的价值和品质。

2、如果是从一天当中来选择最好的采摘时间，那么最好的时间就是早上7点后，下午1点前，下午的1点后，4点前也是可以的，采摘茶叶最重要的还是各个地域的产品，也就会有相应的最恰当的采摘时间，我国的茶叶采摘茶叶一般会按照季节来进行采摘，一般会是在每年的3-5月份较为常见，这样的茶叶称之为春茶。