1、头种伏萝卜，二伏芥，三伏里头种白菜。

2、这句话中的“萝卜”是指“胡萝卜”,“芥”指的是“芥菜”。白菜喜欢凉爽的气候,适合在冷凉季节生长,其种子最适宜发芽的温度为20～25℃，最适宜的生长温度为15～25℃,当温度低于零下3℃或者高于32℃时就会停止生长。

3、立秋过后全国大部分地区的日平均气温会降低到25℃左右,早晚天气变凉爽,这种天气很适合白菜种子出苗,也有利于幼苗生长。