1、莲藕。在中秋节的时候扬州地区会吃一些莲藕进行庆祝，其实中秋的时候吃莲藕也是存在了很长时间的历史了，在中秋节的时候吃莲藕人们认为有团圆的寓意，而且中秋节的时候正好是莲藕成熟上市的时候因此扬州地区的人们在中秋节的时候会买一些莲藕吃。

2、月饼。月饼不仅仅是扬州地区中秋节的时候会吃，在我们国家的很多地方中秋节的时候都是吃月饼的，现在市场上的月饼种类也是非常多，大家吃月饼的时候可以根据自己的爱好进行选择。中秋节的时候吃月饼是因为月饼是那种圆圆的形状，象征着家庭美满、合家团圆的寓意。

3、桂花糕。中秋节的时候正是桂花飘香的时候，因此在扬州地区中秋节的时候人们会摘下来一些挂花做成桂花糕吃或者是做成桂花酒喝。