1、中元节祭拜先人的食物：白酒，无论什么节，向先人奠酒都是必备的仪式，旧时，酒是珍贵的食品，用美好、珍贵的食品祭祀祖先，最能表达祭祀者的虔诚与崇敬，古人祭祀用的酒主要是米酒、黄酒，老广们祭祖最常用的就是九江双蒸或者红米酒了。

2、水果，水果一般当地的时令水果为宜，没有什么特别的要求，常见的有苹果、香蕉、葡萄等，苹果寓意平平安安，香蕉寓意有朝气好运气，葡萄寓意多子多福，苹果、橘子这类水一般需要摆单数个，三个或者五个是最常见的单数数字，不过还是要以当地的风俗习惯为准。

3、饭菜，饭菜可以随意一点，最好以先人生前喜欢吃的为佳，不过很多人也不讲究。民间有在“中元节”宰鸭祭祖、吃鸭子等习俗，大部分的家庭祭祖仪式当中都会准备用鸭子做的菜，再搭配上一些素材、白米饭，让逝去的先辈感受到晚辈的敬意，也算是中国的一种传统文化了。

4、点心，祭祖的点心并没有特别的讲究，包子、松糕、糍粑等都可以，也能用当地的特色点心，最好选择故人生前最爱吃的糕点，既能表达诚心，也能体现出对先人的思念之情。