1、玉米原产于中南美洲，我国的玉米主要产区是东北、华北和西南山区，现如今世界各地皆有栽培，主要分布在纬度30°-50°之间。栽培面积较多的是美国、中国、巴西、墨西哥、南非、印度以及罗马尼亚等国家。

2、玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性，营养价值较高。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业和养殖业的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、化工业等的不可或缺的原料之一。