日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。

没有熟透的荔枝甜中带点儿酸涩，熟透了的就甜津津的，叫人越吃越爱吃。

你用手轻轻地把荔枝的“战甲”剥开，会看见一颗珍珠般涧向的果肉，一咬下去，果汁一个劲地往外射，酸甜可口、细腻爽口，简直是佳果圣品。

剥开鱼鳞似的荔枝皮，看到了白亮的荔枝肉。荔枝肉新鲜、透明，上面好像抹了一层油，尝了一口，感到有一种独特的清甜味。

我舔着嘴边的荔枝水，回味着刚才吃荔枝的味道。原来小小的荔枝竟有这么多的“奥妙”，它不光有鲜艳的颜色，还有香甜的果肉，所以我喜欢做吃荔枝。

我看着看着，是在被荔枝诱惑得不行了，就连忙把手放到枝上，右手用力一掰，一块皮就掉了下来。我看看爸爸剥下的皮，呈波浪形，连着整个荔枝，就好像一件艺术品。

夏末，荔枝树结果了。刚结出的果子又小又青，后来慢慢长大变红，一簇簇沉甸甸的，把树枝压弯了腰。一阵风吹过，荔枝像羞红脸的姑娘，拉过绿叶遮住自己的脸。

这些荔枝的外皮撕开后，就可以看到它那晶莹碧透的果肉。从果肉中，隐隐约约看见里面那黑黑的核，看上去真像一棵水晶中裹着的黑珍珠。

我家乡的荔枝呈鲜红色或黄绿色，但其他地方的荔枝有的是绿色、有的是黄绿色，还有的是紫色，让人眼花缭乱。

荔枝的颜色是深红色的，没过几天就转变成暗红色，再变成土黄……白居易曾经说荔枝是：一日而色变，二日而香变，三日而味变。