1、潮汕中元节祭祖的贡品：白酒，无论什么节，向先人奠酒都是必备的仪式，旧时，酒是珍贵的食品，用美好、珍贵的食品祭祀祖先，最能表达祭祀者的虔诚与崇敬，古人祭祀用的酒主要是米酒、黄酒，潮汕祭祖最常用的就是九江双蒸或者红米酒了。

2、水果，水果一般当地的时令水果为宜，常见的有苹果、火龙果、葡萄等，苹果、橘子这类水一般需要摆单数个，三个或者五个是最常见的单数数字，一般不拜香蕉、李子和梨三种水果，因为用闽南话念出来音似“招、你、来”，相传会把好兄弟招到家中，还有一些太古怪的水果也要忌用，比如蛇果、佛手之类的。

3、点心，祭祖的点心并没有特别的讲究，包子、松糕、糍粑等都可以，都是潮汕当地的特色点心，最好选择故人生前最爱吃的糕点，既能表达诚心，也能体现出对先人的思念之情。

4、饭菜，饭菜可以随意一点，最好以先人生前喜欢吃的为佳，不过很多人也不讲究。潮汕有在“中元节”宰鸭祭祖、吃鸭子等习俗，大部分的家庭祭祖仪式当中都会准备用鸭子做的菜，再搭配上一些素材、白米饭，让逝去的先辈感受到晚辈的敬意，也算是中国的一种传统文化了。