1、看茄子蒂，可以通过看茄子蒂来判断茄子是否能采摘。茄子在生长的过程中,其茄子蒂上会有一根较细的白线,这根白线会随着茄子的生长逐渐变化,在茄子成熟之后,白线就会消失,所以只要茄子蒂上的白线消失,茄子就可以采摘了。

2、看茄子颜色，判断茄子能否采摘,也可以通过看茄子的颜色。茄子在成熟前颜色为青色,随着茄子的生长,颜色会变为白色,最终成熟的茄子颜色为紫黑色,所以发现茄子的颜色为紫黑色时,就可以采摘了。注意这种方法只能针对紫茄子。