1、3月浇初水 返青增低温。若遇特殊干旱情况，可在3月下旬进行一次浇水，原则上不要浇水太早，否则易引起病害或大蒜二次生长。随后进行浅锄松土，提温保墒。

2、4月浇中水，促进根叶茎发达。4月5日（清明节）以后若叶片出现黄尖现象，要及时增加浇水次数，一般每隔10-15天浇水一次，促使植株生长。

3、5月浇终水 保证鳞茎水。当日均温稳定在20度以上时，选择在晴天上午进行浇水，同时根据大蒜长势适当追施氮肥。