1、立冬肉。湖南人过立冬，会杀鸡宰猪，把肉阴干，称为立冬肉。俗话说“吃过立冬肉，身体赛牛犊”。长沙城乡居民习惯在立冬前后制腊鱼腊肉，可贮留至次年夏日不腐。

2、羊肉汤。南方立冬喝羊肉汤，羊肉性温热，秋冬食用，滋补抗寒。

3、麻团。麻团是长江流域的一种著名小吃，有白麻团和青麻团。圆球状，寓意着团团圆圆，它和北边的元宵非常相似，又比元宵的个头大，有苹果般大小。团外一层蹦蹦脆脆，团内各种香料也会随团加热，香味四溢。