1、大葱。俗语说“白露种葱，寒露种蒜”，白露后是种植大葱的适宜时期，葱相对来说比较好种植，它对于生长环境的要求没有那么严格，光照充足，水源充足的情况下，基本上就可以种植，在实际种植过程中，农户们往往采取沟栽的方式，在沟底施入复合肥，把葱放进去以后，上面覆土即可，如果有腐熟的农家肥更好。

2、芹菜。芹菜一般在春季和秋季两个季节种植，耐阴、不耐热，而白露后，可以种植秋芹菜，由于白露过后，昼夜温差较大，一方面，芹菜比较喜欢凉爽的生长环境，另外一方面，还有利于芹菜营养物质的形成和积累。

3、菠菜。白露后种植菠菜也是一个不错的选择，春秋季都可以种植，但是不同季节，所选择的品种不同，大家在不同季节购买种子时，一定要注意，另外，菠菜属于全天长日照的农作物，所以不宜种植在隐蔽处，在整个生育期间，要保证水分的充足，以便提高菠菜的品质。