1、生姜比较耐阴，但是怕烈日照射，如果家里阳台朝南，需要适当的遮阴。

2、生姜非常怕积水，所以给生姜盆栽浇水有一个基本要求，那就是宁少勿多。每次浇水前，建议用手摸一下土壤，感觉土壤是潮湿的就不要浇水，摸上去明显偏干燥，就一次性浇透水，这种浇水方法是最适合生姜的，平时也要注意多通风。

3、由于生姜比较耐肥，在栽种的时候底肥加足的话，在生长过程中几乎不用追肥。平时可以用磷酸二氢钾溶液进行喷施，如果温度特别高且干燥可以每天晚上浇一次。

4、种植后一个月，绿色的小苗已经长出来了。到了两个月左右，植株就差不多40至50厘米高了。可以给生姜进行适当的修剪，比如那些细小的枝叶，干枯的枝叶，还有一些病叶，都要及时的剪掉，避免过多消耗营养，一般过完夏天生姜就会结出小姜崽，如果种的多，可以在入冬前翻出根系来看一下，是不是长出了新姜。

5、采收时候，一手压着其他植株的根部，一手将选择的植株姜块拔出来。整株清洗后就可以食用了。