梅氏利维坦鲸（学名：Livyatan melvillei）是利维坦鲸属中最大的物种，是一种在南美洲发现的一种中新世时期的已灭绝的齿鲸。利维坦鲸的种名是以《白鲸记》的作者、美国著名作家赫尔曼·梅尔维尔的名字命名。目前样本只有一个头骨，科学家推测梅尔维尔鲸长17米重65吨重。牙齿目前发现最大35cm，但2013年发现长达40cm的焦形鲸齿，所以这只梅尔维尔鲸可能有17米以上。但因目前化石样本较少，科学家只得出和巨齿鲨同为顶级掠食者。

2008年，一支由法国、秘鲁、荷兰和比利时科学家组成的国际团队，通过在秘鲁南部海岸附近的沉积层中进行挖掘，进而第一次发现了这种远古海中怪兽的头骨、颌骨以及部分牙齿化石。科学家经过近两年的研究，还原出了2008年出土的中新世巨型抹香鲸的原貌，并从中发现了它与现代抹香鲸的诸多不同。

经过复原，古生物学家们得到了残余部分为3.0米长，完整度达到75%的头骨化石。正模标本MUSM 1676的复原表明，这个头骨的主人是一种新型的巨型掠食性抹香鲸，研究团队将其命名为梅尔维尔氏利维坦鲸（Livyatan melvillei）。

这个名字来的相当文艺，其属名取自《圣经》中的利维坦，种名乃纪念小说《白鲸记》作家赫尔曼·梅尔维尔。论文的作者都是该小说的爱好者，都希望向梅氏致敬。化石在秘鲁首都利马修复，而此项发现在于2010年6月30日于《自然》杂志出版。《自然》杂志同时发布了一段长七分钟的影片，报道化石挖掘的情况并且访问参与的研究人员，在官网和其YouTube频道可以观看。属名也是乳齿象的次异物同名（LeviathanKoch,1841，参见Leviathan）。