1、黑虎虾主要产于泰国、越南、缅甸等东南亚国家，我国沿海也有一定量的产出。

2、黑虎虾又叫斑节虾，是世界上养殖最普遍的品种，它的虾青素的含量比普通虾高20%。

3、体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上喙7～8齿，下喙2～3齿。额角侧沟相当深，伸至目上刺后方，但额角侧脊较低且钝，额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊，无额胃脊。

4、黑虎虾仁肉质很紧实，吃起来有弹性有嚼劲。越南、泰国进口的黑虎虾（仁）比较常见、有名。