1、花糕是重阳节必吃的美食之一，一般也叫作重阳糕。适合所有人。

2、因为“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”是敬老节赠送长辈最佳礼物，也是重阳节比较受大家欢迎的美食。花糕多以米粉、果料等作为原材料，各地做法不一，有的非常简单，而有的则是五彩斑斓，看起来十分精美别致，非常的香甜松软、好吃。

3、重阳糕做法：材料：糯米粉、粳米粉、红豆沙、白砂糖、果脯、白糖、干桂花。糯米粉、粘米粉、糖倒入容器中搅拌均匀，加入260毫升水，搅拌均匀，至半湿半干状态；米粉筛网过筛，因为有水，会比较困难，用时较长。模具底部和壁刷上油，轻轻倒入一半过筛后的米粉，铺平；锅中水烧开后，放入米粉大火蒸5分钟，取出模具，将豆沙均匀铺在上面，再把剩下的一半糕粉铺在豆沙上面刮平，然后用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，撒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。将糕取出，切成方形或菱形状，撒上干桂花。