1、西南茶区，位于中国西南部，包括：四川，贵州，云南以及西藏，东南部是中国最古老的茶区，也是中国大叶红茶的主要基地，生产红茶，绿茶，沱茶，紧压茶和普洱茶。

2、华南茶区，位于中国南部，包括：广东，广西，福建，台湾，海南，是中国最适宜茶树生长的地区，主产：红茶，乌龙茶，花茶，白茶，六堡茶，所产的大叶红碎茶茶汤浓度较大。

3、江南茶区，位于长江中下游南部，包括：浙江，湖南，江西以及江苏、湖北、安徽的南部是中国茶叶的主产区，占全国总产量的2∕3，产红茶，黑茶，花茶以及特殊名茶，比如：西湖龙井，黄山毛峰。洞庭碧螺春，君山银针，庐山云雾。

4、江北茶区，位于长江中下游北部，包括：河南，陕西，甘肃，山东，安徽，江苏，湖北北部，主产绿茶。产有名茶：信阳毛尖，六安瓜片。