1、冬天蔬菜间隔15天浇一次水最好。

2、一般茄果类蔬菜果实发育时间长，生长速度较慢，可15天左右浇一次水，而瓜类蔬菜如越冬一大茬黄瓜，则要10天左右浇一次水，并水水带肥，以养根膨果为主，可用含甲壳素、海藻酸等养根类肥料配合盈来胜之道、优聪素等水溶肥一起冲施。

3、浇水前要注意天气预报，要在晴天进行，浇水后至少要保证能有2-3个晴天，浇水的当天要选择上午进行，尽量让水温与地温的温差缩小，避免伤根。