1、选择径口较大的花盆，深度最少要60厘米以上且保水性要不错；由于南瓜对环境的适应性强，土壤的选择可以不那么严格，但最适宜的是偏酸性或中性的肥沃砂质土。

2、准备好一定量的种子，播种前最好把种子先用温水浸泡20-30分钟并且一层薄膜覆盖住以便催熟种子，然后在播种的时候需要注意，把种子的尖端部分朝下再放入土壤当中，使得种子上面的土壤厚度大概在3-4里面左右适合，最后把土壤浇透即可。

3、当幼苗生长到有4片左右的叶子时，这时可进行移栽，要选择发育状况良好的小苗移栽。每个花盆种植一颗幼苗，当栽种到幼苗的叶片与盆土平行时即可，然后进行浇水。

4、光照：南瓜是喜温的植物，它的耐旱性较强，在播下种子后，把盆栽放置在阳光充足的地方，每天最少要6-8小时的光照以保证幼苗能迅速生长起来，否则结果的南瓜将会又小，口感又差；

5、浇水：在生长阶段需要大量的水分，经常观察盆土是否足够湿润，要及时的补水；若是高温季节，浇水可以适当的增多，若是洪涝季节，则需注意对盆栽进行排水工作；

6、施肥：尤其要注意的是施肥，一般来说对幼苗移栽后的8-10天时，要对植物进行施肥，肥料主要以氮肥为主，成株之后可以逐渐减少施肥。

7、若是看到有发育不好或被有病虫害的枝叶可以适当的剪除，待南瓜的蔓藤长到一定长度后，要塔一些支架以便于植株顺着合适的方向生长，不然分枝就会长得周围都是导致不方便管理。