1、播种时间：秋菠菜的种植时间一般在每年的８月份左右，约在九十月份上市，每年立秋后，温度逐渐降低，光照时间也会渐渐缩短。秋菠菜属于耐寒蔬菜，种子在4-5℃以上即可萌发，最适宜种子发芽的温度为20～25℃，最适宜菠菜生长的温度为15～25℃，温度过高易抽苔，温度过低发育会停滞。

2、种子处理：菠菜种子皮比较厚，会阻碍种子的出苗速度，通过碾压来使种子出现裂纹，可以帮助种子出芽。因此我们可以把“碾磨”后的种子放在冰箱冷藏一天，然后再把种子放在冷水中浸泡一天，这样就能打破种子的休眠机制。然后再把冷水浸泡后的种子用湿纱布包裹起来，放在20～25℃的环境中催芽，当80%的种子露白时即可播种。注意：种子碾压、低温处理、浸泡，可以使种子快速出芽。

3、播种方法：将种子播撒到施足有机肥土壤中，及时浇水保持土壤湿润，大约7天左右出苗。俗话说“灰是菠菜脚下宝。稻草木灰含有钾、磷、以及多种矿物质元素，播种后撒上草木灰可以为菠菜补充多种营养元素。

4、注意：密播菠菜，浅覆土。其次，草木灰能改良土壤，能使土壤更加疏松，疏松的土壤有利于根系的发育。能创造有利于菠菜生长的土壤环境。

5、施肥浇水管理：秋菠菜喜氮肥，氮肥可以促进茎叶的生长。因此当菠菜长出4～5片叶子后，我们可以浇泼一次稀粪水，粪水不仅能促进幼苗的生长，而且还能提高菠菜的口感。当菠菜出苗20天后，我们可以追施尿素，追肥后立即进行浇水，以提高肥效。追肥注意肥的浓度，并做好苗间除草工作。秋菠菜幼苗出叶后，需水分的供量会加大。土壤水分充足时生长旺盛，且叶片会更加厚实，因此我们可以每隔一周浇一次水，要保持土质的湿润。