１、品种选择：鸵鸟种鸟或者种蛋的选择都会影响后期鸵鸟成数的数量，鸵鸟选择时首先要考虑品种，需要根据品质直接选种，品种不只会反映它的生产能力，还可以反映种鸟的育种价值。还要考虑鸵鸟的性别问题，选种时应该选择更多的雌鸟，雌雄比例最好保持在３比１左右。鸵鸟的繁殖期能够长达３０——４０年，但是首年和老年鸵鸟产下的蛋性能都比较低，适合选择月龄为１——２。５月的品种，也可以按照鸵鸟的外形和体貌去选择。

２、场地要求：鸵鸟舍需要建立休息区、运动区、睡觉区以及专门的育雏场所，需要在育雏舍和饲养舍的地板上铺上淘地板砖，淘地板砖的优点包含吸湿良好、防潮隔热等，可以保证地面的干燥不潮湿，并且还便于舍内的卫生清理和消毒，还非常防滑，能够有效的减少由于滑倒而出现的雏鸵鸟脚步畸形现象。应该将运动场建立的大一些，给雏鸟提供足够的运动空间，以锻炼其脚力。

３、消毒工作：鸟舍要做好消毒工作，尤其是雏鸟舍，鸟舍的消毒能够大幅度的降低传染病发病率，使雏鸟可以良好生长。消毒的时候工作人员应该做好全套准备，应该先将双手消毒，再穿戴上无菌服和鞋。消毒的时候可以用高锰酸钾将青液浸泡，喂食雏鸟的食槽水槽等需要轮流更换，在用完后要及时进行清洗和消毒，鸟舍的粪便需要及时清理，每天至少清理三次，分别在早中晚。