1、大板鲫是一种从日本引进来的滤食性鲫鱼，具有食性广、生长快、个体大、起水率高、病害少等优点，与本地鲫鱼相比，大板鲫的速度比它快了1-2倍，而且大阪鲫的适应性比较强，既耐寒，也耐高温，因此受到了养鱼者的欢迎。

2、大阪鲫又被叫做日本白鲫，是一种杂食性鱼类，不过主要以浮游植物等植物性饵料为食，在鱼苗阶段的前期会吃浮游动物，比如轮虫，而在后期则会吃浮游植物，而在鱼种和成鱼阶段，会以浮游植物为主要食物，不过也会吃一些有机碎屑、水生虫。

3、大阪鲫平时会生活在水体的中上层，在冬季一般也能够摄食生长，而且它对于低溶氧量有比较强的耐受能力，在溶氧量低于0.2mg/L的水体中通常能够生存数个小时，只有当溶氧量为0.1mg/L的时候便容易造成死亡。