1、倒茶时用手指敲桌子是表示感谢的意思，叫做叩手礼，喝茶有一种礼数，就是当别人给你倒茶时，为了表示敬意，在别人给你倒茶时，把右手食指和中指并拢，自然弯曲，以两手指轻轻敲击桌面，人们形象地称其为“屈指代跪”。

2、茶的本性是恬淡平和的，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。除了仪表整洁外，还要求举止庄重得体，落落大方。尽管不少国家有饮茶的习惯，但饮茶的讲究却是千奇百怪的。