1、牛油果原产于热带美洲，中国广东（广州、汕头）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、台湾、云南（西双版纳）及四川（西昌）等地都有少量栽培，菲律宾和前苏联南部、欧洲中部等地亦有栽培。

2、牛油果，俗称奶油果或者是鳄梨，是樟科常绿乔木，能高达到10米，果实呈卵形或者球形，外表呈黄绿色或者红棕色，牛油果含油量高达20%，可以食用，也可以榨油，它原产美洲，但在我国广东、福建等地区也有栽培，牛油果有保护肝脏的作用，在动物实验当中已经证明，如果是用于普通人，对大多数人仍有好处，它含有蛋白质，所以有保护肝脏的作用，如果是用于普通人，它的热量相对较高，因为牛油果100克的食物当中有一百多大卡热量，因为它的油脂也非常好，所以，普通人平时做沙拉或者是生吃都挺好。