1、辣椒，是我们平常经常吃的蔬菜作料，如果不喜欢太辣，就种普通的青椒，青椒个头大，而且挂果率高，种一棵可以结出好多来，而且从春季就可以开结辣椒了，一直到秋季还可以生长，采收，所以收获蛮大的。辣椒的种植方法很简单，直接撒一些种子在盆里，覆盖一厘米的腐叶土，用普通的花盆种，大约直径20多厘米，如果找不到盆，直接用空油壶打孔装土种。土壤用肥一些腐叶土，泥炭土，养起来都挺好的。小苗发芽后，一盆最多留两棵，留多了养分不足，影响挂果。把多余的小苗再移栽到别的花盆里种，这样种个四五盆，一次采收很多了，够一家人吃。

2、空心菜，空心菜可以土养可以水培，而且生长起来速度很惊人，小雅种过一盆空心菜，放在露台上，大太阳晒着，有次给它加了一些腐叶土有机肥，两三天就长到爆盆了，嫩叶长了特别多，一次采摘一大盘子，足够炒一盘了。空心菜种起来非常简单，用种子播种也可以，直接把厨房里，吃剩下的空心菜杆子直接扦插到盆里，也可以生根发芽，注意浇水不积水，后期再增加浇水施肥量，它会长得特别茂盛，家里不愁没有空心菜吃了。

3、番茄，如果找不到番茄种子，还可以用我们平时厨房里吃的番茄，里面的种子弄出来播种，也是可以发芽结果的。番茄的发芽率很高，不用播种太多种子，花盆选择略大略深一些的，盆土里下多一些饼肥羊粪肥等底肥，这样小番茄就能结的特别多，可以一直到秋天，都有果子采摘。