1、东北冬天养牛首先就是圈舍的保暖要处理好，牛圈周围漏风严重的地方尽量堵上，虽然吉林牛抗冻，但是也不能直接放在没有遮挡的棚子里，尽量让牛舒适一些。喂牛饮水这些工作都是养牛最基本的，尤其冬季喂牛，精饲料的搭配要合理，能量饲料给牛的抗寒保膘情提供了很好的保证，1000斤以上的基础母牛，每天精饲料不能低于6斤。只有足够的精饲料才能保证牛的膘情，尤其是怀孕的母牛，精饲料和微量元素更要搭配合理。

2、给牛饮水最好是温水，天气寒冷，牛为了御寒已经消耗很大的能量了，不能再让牛喝冷水，冷水在牛的体内也是需要能量给水加温的，所以尽量给牛喝温水，这样对牛的膘情保持也是非常有帮助的。水里要是在添加一些黄芪多糖和电解多维就更好了，黄芪多糖抗病毒，电解多维增强牛对电解质的吸收，都是非常好的物质。

3、牛圈的清理在冬季也是一件繁重的体力活，夜里牛拉尿到早晨基本都冻上了，养二十几头牛，清理粪便需要一个多小时的时间，而且都是力气活，铁锹洋镐都得用上，不使力气是不行的。都处理好用车把牛粪拉走，集中堆放在野外，春季的时候运到农田作为肥料使用。

4、冬季养牛的疾病控制也很重要。冬天天气寒冷，牛很容易感冒或者呼吸道感染。如果牛的圈舍封闭比较严的，尽量做好通风，以免因为牛舍氨气过重对牛造成伤害。每天喂牛的时候观察牛吃草情况，发现蔫食不爱吃的，第一时间试体温，然后结合体温和牛表现出来的状态判断病情，确诊之后准确用药。千万不要在没有确诊的时候胡乱用药，这样不但对牛的病情起不到作用，而且还会耽误治疗时间。冬季也可以在牛的精饲料里添加荆防败毒散之类的中药粉剂，这样可以起到增强牛抗病毒的能力。