1、叶菜类蔬菜。叶菜类蔬菜在种植后一周就可以施肥了，因为叶菜类蔬菜对土壤速效的养分要求比较高也比较敏感，如果出现养分不足的现象，就会出现叶片生长速度变慢，叶片变黄，所以在叶菜类蔬菜要及时追肥，每15-30天就需要施一次农家肥。

2、茄果类蔬菜。当茄果类蔬菜长至3-4片叶时，就可以施肥了。在幼苗时期，需要的氮肥比较多，但是氮肥施用过多会引起植株的徒长，所以要注意氮肥的用量。在进入生长时期后，茄果类蔬菜对磷肥的需求量增大，这时需减少施用氮肥，重点增施磷肥以及钾肥。当结果后，每次采摘后都需要补充一次肥水。

3、根茎类蔬菜。当根茎类蔬菜长到4-5厘米就可以施第一次肥了。在它的生长前期需要多施氮肥，因为这样可以促进叶片的生长。待生长的中后期就需要施钾肥了，这个时候就需要适当控制氮肥的用量，因为在后期氮肥过多会导致蔬菜徒长，产量下降，品质变坏。