醴陵酒席要注意哪些礼仪(醴陵办酒席的酒店)

更新时间:2022-05-27 10:13:44作者:佚名

醴陵酒席要注意哪些礼仪(醴陵办酒席的酒店)

1、准时到场。不管是比较陌生的酒场,人们之间都不熟知;还是比较熟悉的同学、朋友、老乡、同事相聚,准时到场是最基本的礼仪,也是对别人最起码的尊重。一般组织酒场的“东道主”,要至少提前30分钟到场,做好前期准备工作。被请者则至少提前15分钟到达,预留出足够的寒暄时间。哪怕有十万火急的事,确实无法准时到场,也要提前与组织酒场的朋友委婉地告知转达,并恳请朋友们先进行,别因为自己的原因耽搁了开席,扫了朋友们的兴。处理完了自己的事,要第一时间赶到场,并向朋友们真挚地表达歉意,或者以“自罚三杯”的风趣方式巧妙化解。

2、落座。宾客全部到场后,落座也是大有讲究的,现在通行的落座方式为“四陪四宾式”,即4位陪客搭配4位宾客的方式。现在饭店都有比较漂亮的大型壁画,主陪的位子一般正背对壁画,副陪坐在主陪的正对面。我国一直有“尚右”的传统,以右为上,主要也方便为宾客布菜、倒酒。主陪的右手位是主宾、左手位是副宾;副陪的右手位是三宾、左手位是四宾。三陪、四陪与主陪、副陪呈“十”字垂直交叉。如果去农村吃席,坐的是传统的方桌,又称为“八仙桌”,则与圆桌正好相反。一般主陪坐在背对门口的右手位,主宾坐在正对门口的右手位,又称为“迎门首座”,“主家”来敬酒的时候,迎面看到的便是主宾。传统的“八仙桌”一般只坐七个人,一陪六宾制,主陪的左手位子是空位,方便上菜;也有坐满八个人的时候,一般都是非隆重的酒场,是两陪六宾制。

3、点菜。俗话说:“众口难调”。点菜最考验一个人的情商与智商,会点菜的人搭配合理、营养美味,花费还少。问宾客的时候,不能问“这个菜您吃不吃?”、“那个菜你喜欢吃吗?”,这样会弄得宾客很尴尬。应该问“您有忌口的菜吗?”、“你能吃辣吗?”,是询问宾客忌口什么菜,而不是问宾客喜欢吃什么菜。点菜要优先照顾到主宾、长者、女士、孩子,并按照这个顺序进行询问。此外,还要照顾到有特殊饮食传统的“民族习惯”,这也是必须要尊重宾客的,也是最容易被人们忽略的。菜品的个数也是大有讲究的,“点菜点双不点单”,一般按照总人数的1.2-1.3倍进行搭配点成双数。荤素搭配一般为6比4,凉菜占热菜的一半,大荤配大素、大肉配青菜;有女士、孩子在座,要点1-2个甜品菜;有老人在场,要点几个好消化的菜品。

4、斟酒。酒桌上要知道的6种礼仪,酒场上要注意,做错白花冤枉钱还不讨好

5、人们经常用到一个词语——斟酌:斟者,倒酒耳;酌,烫酒也。如果是侍者倒酒,则有礼貌地表示感谢,也彰显个人涵养与品质。如果是主陪或副陪亲自给斟酒,则应端起酒杯,或欠身起立,表示感谢;斟酒时还要考虑全面,要从主宾、副宾、三宾、四宾的顺序,全部斟酒一遍,要面面俱到,而不能厚此薄彼。酒满心诚,一般白酒、啤酒倒酒要倒满,但要满而不溢,方便端起酒杯,但至少要九成满;红葡萄酒要斟三分之一杯;香槟则先倒三分之一杯,待里面的泡沫略微消散后,倒至七成满。

6、敬酒。敬酒是酒桌上最隆重的礼仪,也是最重要的一个环节:敬酒时一般站起,上身挺直,右手举杯、左手托着杯底。一般要从主宾开始敬起,再副宾、三宾、四宾等其他宾客;也可以按照顺序依次敬酒。敬酒时还要切记宾客先饮,敬酒者后饮,绝不能自己比对方喝得少。敬酒可以多人敬一人,最忌一人敬多人。还要注意自己的杯子要比别人的杯子略低一指,如果是领导或长者,杯子持平就可以了。敬酒的说辞要到位,要有感谢、邀请、祝愿等中心意思,不能直接就要求对方饮酒。“你随意,我干了”,这是敬酒最忌讳的一句话,特别是敬长者或领导酒时。宾客待陪客敬完酒之后,也要积极回敬,委婉表达感谢。

7、干杯。敬酒时,如果看到对方杯中酒可以一次干杯时,应主动碰杯,要能听到清脆的悦耳声,碰杯切忌大力碰杯。一般由主陪提议一起干杯,大家要起身直立,右手端酒杯,面带微笑、注视他人,并附带有相应的祝福、邀请、感谢等话语。

本文标签: 醴陵  要注意  酒席  礼仪  

为您推荐

历史的朝代顺序 历史的朝代顺序是什么

1、最先的朝代是从夏开始,然后是商、西周、东周、秦、西汉、东汉、三国、西晋、东晋、五胡十六国、南朝、北朝、隋朝、唐朝、五代十国、宋、辽、西夏、金、元、明、直到清朝结束。2、其中三国是分曹魏、蜀汉、东吴。南朝又分宋、齐、梁

2023-01-31 07:04

朱熹世人尊称什么 朱熹被尊称什么

1、朱熹被后世称为朱文公,十九岁考中进士,曾任江西南康、福建漳州知府、浙东巡抚,做官清正有为,振举书院建设。官拜焕章阁侍制兼侍讲,为宋宁宗皇帝讲学。朱熹著述甚多,有《四书章句集注》《太极图说解》《通书解说》《周易读本》《

2023-01-31 07:04

周朝有多少年 周朝建立了多少年

1、周朝统治多少年有两个说法。第一种是周王朝存在的时间从前11世纪至前256年,共传30代37王,共计约791年。第二种是868年,两者相差近一百年,其原因在于周朝的建国之年仍一直无法确认。2、周朝(前1046年—前25

2023-01-30 22:06

刘禹锡有什么之称 刘禹锡简单介绍

1、刘禹锡被称诗豪。2、出自唐·白居易《刘白唱和集解》:“彭城刘梦得,诗豪者也,其锋森然,少敢当者。”刘禹锡,字梦得,河南洛阳人,唐朝时期的大臣、文学家、哲学家。诗文俱佳,涉猎题材广泛,与柳宗元并称“刘柳”。

2023-01-30 22:05

清朝多少年呢 清朝建立了多少年

1、二百七十六年。2、清朝(1636年—1912年)是中国历史最后一个大一统封建王朝,共传十帝,享国二百七十六年。3、1616年,建州女真部首领努尔哈赤建立后金。1636年,皇太极改国号为大清。1644年大顺攻占明朝国都

2023-01-30 16:04

多肉遮阴妙招 多肉遮阴方法

1、正南朝向的阳台是最佳的养肉环境冬季全日照,夏季只有清晨和接近晚上的时候略有光照,对于皮实肥厚的品种来说(不忍看到肉肉晒伤的肉迷还是可以适当遮下东西方向的强光),则可不用遮阴,但一定要保持室内的通风。至于其他朝向的阳台

2023-01-30 13:04