1、夏辣椒：栽培的夏辣椒分为鲜菜椒和干菜椒。作为鲜菜椒栽培的品种以汴辣一号为主；作为干菜椒栽培的品种以8819线椒为主。汴椒一号播期为7月份，苗龄30天，定植株距×行距55cm×30cm，每亩4000株。8819线椒定植期为6月中旬，株距×行距30cm×40cm，每亩6000株左右。

2、夏大白菜：品种以日本夏阳302、日本夏阳303和超夏阳为主，播期6月下旬?8月下旬，定植株距×行距55cm×30cm，密度为亩栽4000株左右。

3、夏萝卜：品种以红秀、旱红和夏玉王为主，6月份播种，株距×行距为25cm×30cm，亩植5000株，点播每亩用种约200克。

4、夏豇豆：品种为镇豇一号、宁豇三号、连豇一号。6?7月份播种，行距×株距为60?80cm×25cm，每亩3000?4000穴，每穴3粒，亩用种量4?5公斤。结荚前多中耕除草少浇水，进入结荚期加强肥水管理，中后期适当追一次肥，以防早衰，及时防病治虫。

5、夏黄瓜：品种以夏秋霜、露丰、津杂2号为主。夏秋霜播期6?7月份；露丰播期7月?8月初。培育壮苗，采用大小行栽培，大行距60?80cm，小行距 50cm ，株距25cm。座瓜后加强肥水管理。