1、青花瓷最早出现在唐宋时期，到元代技术较为成熟，到明代青花瓷已经成为主流，在清代康熙年间是青花瓷的巅峰时刻。青花瓷是以钴为色料，直接在胎上绘画，再施透明釉，经1300度以上的高温，使色料充分渗透于坯釉之中，一次烧成的蓝白相间的釉下彩瓷器。

2、最早的青花瓷残片出土于扬州，据分析是唐代烧制的，胎质粗松，也不太结实。青花瓷从唐代开始但没有得到发展。宋代的青花瓷只出土了十几片残片，用料和唐朝也不同，两者没有继承发展关系。元代烧瓷技术已经非常成熟，专门出产瓷器的景德镇也开始出产青花瓷。这时期的青花瓷青翠浓艳，构图饱满，画面勾勒流畅，花纹题材广泛，有人物故事、花鸟虫鱼等。瓷器主要有日常生活用品或者供奉用具。